Go Back

Saftig søtpotet brownies

Supersaftig og sunn brownies som kan nytes til frokost, snack eller et lite mellommåltid.
Course: kosemat
Keyword: søtpotet brownie, sunn brownie, sunn kake, sunnere oppskrift
Calories: 118kcal

Ingredients

  • 1 søtpotet stor
  • 3 egg
  • 2 dl mandelmel
  • 2 dl havremel
  • 1,5 dl kesam
  • 2 ss karamell sirup kan sløyfes
  • 2 ss sukrin gold
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 2 ss kakao

Instructions

  • Sett ovenen på 180 grader
  • Skrell søtpoteten, del den i terninger og kok mør, ca 15 minutter
  • Ha søtpotet og egg i en bolle, og visp godt
  • Tilsett sukrin gold, og visp til en luftig blanding
  • Ha i resten av de tørre ingerdiensene, og visp videre
  • Tilsett kesam og karamell sirup og bland sammen med en slikkepott
  • Ha bakepapir i en liten kakeform (ca 20*25 cm) og hell kakerøra oppi
  • Stekes i ca 35 minutter på midterste rille