Go Back

Banamuffins med blåbær

Course: kosemat
Keyword: bananmuffins, frokostmuffins, sunne muffins

Ingredients

  • 2 banan godt modne
  • 2 egg
  • 2 ss sukrin gold ellr valgfri søtning
  • 20 gram hvetekli
  • 100 gram havregryn
  • 100 gram hvetemel
  • 1 dl kesam
  • 1 ts bakepulver
  • 1 dl frosne blåbær

Instructions

  • Mos banenene med gaffel til en glatt bananpure
  • Tilsett ett og ett egg, og visp godt med en håndvisper mellom hver gang
  • Tilsett kesam og visp godt sammen
  • Tilsett resten av ingrediensene utenom blåbær, og visp til en luftig blanding
  • Bland i de frosne blåbærene, og rør forsiktig sammen med en slikkepott
  • Hell røra i muffinsformer og stek på 180 grader i omtrent 10 minutter