Saftige Horn
Nydelige, halvgerove rundstykker til hverdagsfrokosten.
Ingredients
- 25 g gjær
- 4 ss olje
- 1,5 dl melk
- 1,5 dl vann
- 1 egg
- 8 dl hvetemel
- 2 ts salt
Instructions
- Smelt smøret og tilsett vann og melk. Varm til fingervarm og bland så i en bolle sammen med gjæren
- Tilsett ett egg, bland godt og tilsett så melet litt etter litt. Hold igjen litt av hvetemelet for å være sikker på at deigen ikke blir for tørr
- Kna deigen sammen til den er smidig, og sett den så til heving i ca 30 minutter
- Del den ferdighevede deigen i to like sore emner.Kjevle hver deig ut til en rund pizza på ca 1/2 cm tykkelse. Skjær så hver av deigene opp i 8 like store stykker, akkurat som en pizza
- Rull hvert stykke sammen til et horn, begynn fra den bredeste enden. Set hornene på et stekebrett til etterheving i ca 20 min
- Pensle så med egg, og strø med sesam eller valmuefrø. Stek i 7-10 minutter ved 220 grader
Notes
Denne grunndeigen kan også lages i en sunnere variant. Dropp melken og bruk kun vann, og lag den så grov som du ønsker ved å bytte ut deler av hvetemelet med grove varianter.