Asiatisk biff med stekte nudler og grønnsaker

Enkel men smaksrik asiatisk wok med stekte grønnsaker, eggenudler og et biff. Dette er hverdagsretten som tar kun tar 20 minutter å lage.

Neste gang du har en travel dag og har lyst til å bare kjøpe en frossen pizza i istedenfor å lage middag, lag heller en asiatisk wok. Det tar omtrent like lang tid å lage denne, som det det gjør å steke en Grandiosa. I tillegg så inneholder den mindre kalorier per porsjon, og har et høyt innhold av proteiner. Grønnsakene bidrar med ekstra vitaminer og mineraler, og biff har et høyt innhold av blant Annett B vitaminer.

Lurer du på hvordan du skal gjøre nudel woken sunn? Det kan du lese mer om i denne artikkelen.

I denne oppskriften har jeg brukt ferske grønnsaker, men du kan også bruke en ferdig wok blanding. Frosne grønnsaker inneholder like mye, og noen ganger mer, vitaminer enn ferske grønnsaker. I tillegg så sparer du deg for både tid og oppvask ved å bruke en ferdig oppkuttet blanding.

Sausen kan også lages på forhånd, og holder seg lenge i kjøleskapet. Jeg pleier å lage en stor porsjon som jeg heller i en glassflaske og setter i kjøleskapet. Da har jeg en ferdig saus som kan brukes til både woker og sunne salater, eller som marinade.