Kategori: Oppskrifter
-
Eggesalat og bacon wrap – digg til matpakka
Synes du det er vanskelig å finne gode og sunne alternativer til matpakka? Wraps geniale til å erstatte den småkjipe påsmurte brødskiva med. Med eggesalat som fyll, så har dette blitt en stor favoritt her i huset, og barna elsker den også. Denne oppskriften er nok til 1 wrap, og inneholder i overkant av 500…
-
Chipotle kylling salat med crispy kylling
Crispy, krydret kylling, sprøristede kikerter, og en hot og syrlig dressing, gjør dette til den beste salaten du noensinne har smakt! Den er også mettende, og har et skyhøyt protein innhold, hele 43 g per porsjon. Selve kyllingsalaten inneholder i underkant av 400 kcal per porsjon, og mengden med dressing du har på vil her…
-
Yoghurt med granola og blåbær
Dette er en sunnere dessert på 300 kalorier, og med hele 14 gram protein per porsjon. Med vanilje yoghurt og blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker, så har denne retten litt for høyt sukkerinnhold til å kunne gå som frokost. Men den kan fort gjøres om til en næringsrik frokost ved å endre fra gresk vaniljeyoghurt til…
-
Svinesnitzel med potetskiver og stekte grønnsaker
Jeg har hatt skikkelig dilla på panert mat den siste tiden, og det er ikke nødvendigvis usunt. Først så startet jeg med panert fisk og kylling, og det var så vellykket at jeg deretter måtte prøve meg på svinesnitzel. Paneringen jeg bruker er en blanding av knust cornflakes og panko, fordi dette gjør skorpen ekstra…
-
Pastasalat med kylling og pesto
Pasatasalat er en rask og enkel middag eller lunsj som kan varieres i det uendelige. En favoritt er klassikeren med kylling og pesto, og selvfølgelig et godt utvalg av friske grønnsaker. Det som avgjør hvor sunn en pastasalat er, er forholdet mellom pasta, grønnsaker og kjøtt. Og også mengden med dressing du bruker. En godt…
-
Squashkaker med purre
Squashkaker kan spises som de er, eller brukes som siderett til middagen. Vi spiser veldig ofte fritters i forskjellige varianter til lunsj, og serverer da med egg og salat. Du kan erstatte squash med mange andre grønnsaker, for eksempel gulrot, mais, brokkoli eller en kombinasjon av forskjellige grønnsaker. Du kan også smaksette med forskjellige krydder,…
-
Pestoegg – superenkel frokost
Pestoegg er en både enkel, sunn og smakfull frokost. Stekte egg er både raske og sunne, men blir fort veldig kjedelige på smak. Men stekt i pesto så får du en helt annen smaksopplevelse. Pesto inneholder endel kalorier, men dersom du dropper brødet, så havner denne frokosten godt under 400 kalorier. Hele retten inneholder kun…
-
Kyllinggrateng med blomkål og chillipesto
Kyllinggrateng med blomkål er en storfavoritt hos oss, og både barna og de voksne liker den. Det kan bli litt spicy for de minste dersom du bruker for mye chillipesto, men prøv deg gjerne frem. Du kan også bytte ut chillipestoen med en mildere rød pesto, men du viil miste noe smak da. Prøv også:…
-
Salat med spekeskinke, egg og avokado
Liker du spekeskinke, så kommer du til å digge denne salaten! Dette er en rask, enkel og næringsrik lunsj, som også passer i matboksen. Det er mye smak i både spekeskinke, oliven og fetaost, så her er det ikke behov for annen dressing. Prøv også: Barbecue marinert kylling med bulgursalat Om du ikke må passe…
-
Sunne bananpannekaker toppet med bringebær
Har du lett etter en oppskrift på perfekte, sunne bananpannekaker? Her er den! Fluffy og myke som ekte, amerikanske pannekaker, og med en mild banansmak som ikke overdøver. Kombinasjonen med syrlige bringebær og gresk vaniljeyoghurt er helt magisk. Prøv også: Saftig krydderkake. med få kalorier Bananpannekaker kan du spise som en digg helgelunsj, eller som…